Seleziona una pagina

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.

Prodotto nelle vigne più giovani, solo con Sangiovese, questo vino si caratterizza per la sua piacevole freschezza sostenuta da un tannino gradevole e ben equilibrato.

ALTITUDINE: 500 m s.l.m

GIACITURA: Collinare

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Galestro e Alberese

ETÀ DELLE VITI: Vigneti piantati alla fine degli anni novanta

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VITIGNO: Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio

AFFINAMENTO: 20 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 30 hL

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi