MONTEFILI ROSSO IGT TOSCANA

Realizzato da un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, è l’espressione della vendemmia di Montefili.

Piacevole e di buona struttura è il vino che unisce le due anime dell’azienda: la tradizione del Sangiovese con tutta la sua freschezza e la complessità del Cabernet Sauvignon.

ALTITUDINE: 500 m s.l.m

GIACITURA: Collinare

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Galestro e Alberese

ETÀ DELLE VITI: Vigneti piantati a metà degli anni novanta

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VITIGNO: Cabernet Sauvignon e Sangiovese

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio

AFFINAMENTO: 24 mesi tonneaux da 350 L e barriques

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Minimo 6 mesi