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Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Da un’attenta selezione delle uve, nei vigneti meglio esposti, nasce questa Riserva che si riconosce per la sua struttura importante, le note speziate accompagnate da una notevole mineralità che la rendono un vino sempre giovane e di grande eleganza.

ALTITUDINE
500 m s.l.m

GIACITURA
Collinare

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Galestro e Alberese

ETÀ DELLE VITI
Vigneti piantati alla fine degli anni ottanta

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e guyot

VITIGNO
Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio

AFFINAMENTO
Minimo 22 mesi in botti da 30 hL e da 20hL

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Minimo 6 mesi

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