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Montefili rosso I.G.T. Toscana

Montefili rosso I.G.T. Toscana

Realizzato da un blend di Sangiovese e Cabernet Franc, è l’espressione della vendemmia in Toscana.
Piacevole e di buona struttura è il vino che unisce la tradizione del Sangiovese con tutta la sua freschezza e la complessità del Cabernet Franc.

ALTITUDINE
500 m s.l.m

GIACITURA
Collinare

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Galestro e Alberese

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

VITIGNO
Cabernet Franc 65%, Sangiovese 35%

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio

AFFINAMENTO
Minimo 20 mesi in tonneau da 3,5hL per il Cabernet Franc, botti da 20hL per il Sangiovese

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Minimo 6 mesi

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